11 Tips Ampuh Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan

Bau Amis Ikan

Menghadirkan hidangan ikan segar dan lezat menjadi impian setiap pecinta kuliner. Namun, terkadang bau amis pada ikan dapat menjadi tantangan yang mengganggu selera. Untungnya, ada beberapa tips ampuh untuk menghilangkan bau amis pada ikan, memastikan hidangan ikan yang sempurna dan menggugah selera. 

11 Tips Ampuh Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan

1. Air Garam

Setelah membersihkan ikan, rendam ikan ke dalam air garam selama 15 menit. Cara ini akan menghilangkan bau amis.

2. Jahe

Jahe tidak hanya menghilangkan bau amis amis tetapi juga menghilangkan racun yang ada pada ikan. Caranya, cincang jahe dengan halus dan oleskan pada ikan lalu biarkan selama 30 menit.

3. Lemon

Peras sedikit lemon pada ikan. Diamkan beberapa saat sampai meresap ke dalam ikan dan kemudian dibilas dengan bersih. Jika tidak ada, Anda juga bisa menggunakan jeruk purut.

4. Cuka
Campur cuka dalam air dan rendam ikan di dalamnya sebentar. Setelah selesai, bilas dengan air bersih untuk menghilangkan bau cuka.

5. Tepung Jagung

Campur tepung jagung bersama dengan bubuk kunyit dan garam, lalu gabungkan ketiga bahan tersebut ke ikan. Rendam selama 30 menit atau lebih. Setelah Anda selesai mencuci ikan secara menyeluruh bisa juga langsung digoreng.

6. Daun Jambu Biji

Ambil daun jambu biji dan bersihkan. Remas daun ke dalam wadah  yang berisi air dan masukkan ikan ke dalam wadah berisi air untuk dibersihkan.

7. Gunakan Air Es

Jika ikan masih menyimpan bau amis setelah proses pembersihan, cuci ikan dengan air es. Air es membantu menahan bau amis dan menjaga kesegaran ikan.

8. Tambahkan Baking Soda

Campurkan sedikit baking soda dengan air dan gunakan campuran ini untuk merendam ikan selama beberapa menit. Baking soda membantu menghilangkan bau amis pada ikan.

9. Rendam dengan Susu

Rendam ikan dalam susu selama beberapa menit sebelum dicuci bersih. Susu dapat membantu mengurangi bau amis dan memberikan rasa lembut pada ikan.

10. Gunakan Daun Salam atau Serai

Saat memasak ikan, tambahkan daun salam atau serai ke dalam masakan. Aroma dari daun salam atau serai dapat membantu mengurangi bau amis pada ikan.

11. Gunakan Bumbu Aromatik

Bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, atau bawang merah memiliki aroma yang kuat dan dapat membantu menyamarkan bau amis pada ikan.

Demikian 11 Tips Ampuh Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan. Semoga bermanfaat

Berbagi :